Vos questions, nos réponses factuelles.

Votre carte (produits, formules, tailles, suppléments, photos) est reprise et configurée par notre équipe dès la signature. Le matériel commandé (caisse, imprimante, borne) arrive préconfiguré et prêt à brancher. Vous continuez à servir vos clients normalement pendant que la bascule se prépare.

Non. Savoryo pilote l'impression ESC/POS en réseau, Bluetooth ou USB et détecte automatiquement les imprimantes compatibles déjà présentes en salle ou en cuisine. Le paiement carte fonctionne avec Stripe Terminal ou des lecteurs compatibles ; vous pouvez garder votre matériel existant tant qu'il respecte ces standards.

Chaque salarié se connecte avec un code PIN à 4 chiffres lié à son rôle (serveur, caissier, manager, cuisine), sans mot de passe à retenir. Sur l'écran cuisine, un tap suffit pour faire avancer une commande. Un tutoriel intégré, consultable même hors connexion, accompagne les nouvelles recrues.

Vous choisissez un abonnement mensuel résiliable à tout moment ou un forfait annuel à tarif réduit — composé module par module selon vos besoins, sans minimum imposé au-delà de la Vitrine.

Les commandes prises via votre site marque blanche, votre application mobile ou votre borne (click & collect, livraison, sur place) ne sont soumises à aucune commission Savoryo sur le montant encaissé en espèces ou en carte différée. Si le client paie en ligne par carte, le module Paiement en ligne s'applique et porte une commission de 5 % sur ces transactions.

Oui. Votre menu, avec ses prix et sa disponibilité, se synchronise avec Deliveroo et Uber Eats, et les commandes reçues arrivent directement dans le même flux cuisine que vos commandes directes, sans ressaisie. L'activation définitive de chaque compte dépend ensuite de la validation par la plateforme elle-même (Deliveroo ou Uber), un délai qui ne dépend pas de Savoryo.

La rupture d'un ingrédient ou d'un produit est propagée en quelques secondes vers votre site, votre borne et vos marketplaces connectées, sans écraser une disponibilité que vous auriez modifiée manuellement.

Vous pouvez commander un livreur à la demande via Uber Direct directement depuis Savoryo, avec un devis (frais et délai estimé) affiché avant validation. Si vous avez vos propres livreurs, Savoryo propose aussi une gestion de flotte interne (affectation, suivi GPS, preuve de passage) sans commission.

Chaque session de caisse se clôture par un rapport Z quotidien et un export FEC prêt pour votre comptable — ce sont des outils de gestion et de justification comptable.

Oui : la caisse gère le paiement carte (Stripe Terminal), les espèces avec calcul automatique du rendu de monnaie, et le paiement différé pour les commandes en ligne réglées au comptoir ou à la livraison.

Chaque session de caisse se clôture avec un comptage réel confronté au montant attendu, et l'écart est calculé automatiquement pour que vous le repériez immédiatement, sans reprendre les tickets un à un.

Lorsqu'une commande est remboursée, elle est retirée du flux cuisine si elle n'a pas encore été préparée, et les points de fidélité éventuellement accordés sont repris, pour que vos données restent cohérentes automatiquement.

Il couvre les relevés de température (frigos, sondes), les contrôles de réception fournisseur, le refroidissement rapide, la cuisson à cœur, les plats témoins, le plan de nettoyage et le suivi des non-conformités — les points de contrôle prévus par le règlement CE 852/2004 et les arrêtés associés.

Les deux sont possibles. Vous pouvez saisir vos relevés manuellement, avec une plage cible affichée avant la saisie pour limiter les erreurs, ou appairer des sondes IoT compatibles (notamment SensorPush, Testo, Govee, JRI) qui remontent les mesures automatiquement.

Un journal complet et filtrable de tous les relevés, les non-conformités avec leur action corrective, les registres mensuels signés et un score de conformité sur 100 fondé sur le principe « pas de trace, pas de preuve ». Un document PMS complet, au format attendu par les services de contrôle, peut être généré et imprimé.

Non. Chaque signature se fait par code PIN individuel et le registre mensuel signé est scellé par une empreinte SHA-256 : toute tentative de re-signature du même mois est bloquée, et les preuves ne peuvent pas être supprimées après coup.

Les relevés et actions saisis hors ligne sont mis en file localement puis synchronisés dès le retour de la connexion, sans doublon ni perte de donnée.

Oui. Chaque vente déduit automatiquement les ingrédients de la recette correspondante, sans saisie manuelle de votre part.

Les lots sont suivis en FEFO (premier expiré, premier sorti) avec des alertes à J-7 et J-3, et un rebut automatique des lots périmés pour qu'ils ne soient plus proposés à la vente.

Oui : une traçabilité descendante relie chaque lot reçu aux commandes qui l'ont utilisé, pour retrouver rapidement les clients concernés en cas de rappel produit, conformément au règlement CE 178/2002.

Vous suivez vos commandes fournisseurs du brouillon jusqu'à la réception, avec un contrôle qualité à l'arrivée (température, emballage, étiquetage, photo) qui crée automatiquement un lot traçable.

Oui. À partir d'une à trois couleurs de votre marque, Savoryo génère automatiquement une palette complète en garantissant un contraste conforme aux normes d'accessibilité (WCAG), appliquée sur votre site, votre borne et votre application.

Votre site est accessible sur un sous-domaine dédié à votre enseigne (par exemple monrestaurant.savoryo.fr).

Oui : le nom, le logo, l'écran de démarrage et le thème (clair ou sombre) sont configurables par établissement, et les notifications push peuvent être envoyées par catégorie (commandes, promotions, fidélité, actualités).

Non. La configuration de votre application se met à jour à distance, avec un mécanisme de repli en cascade (cache puis valeur par défaut) qui garantit qu'aucun écran ne se casse même en cas de coupure réseau.

Vos clients cumulent des points sur leurs commandes, avec leur progression vers la prochaine récompense affichée, et disposent d'une carte de fidélité digitale présentable en caisse, à la borne ou par QR code.

Réduction en pourcentage ou en montant fixe, offres « X acheté, Y offert », bundles, livraison offerte, avec des conditions de montant minimum, d'horaires ou de jours. Si plusieurs promotions s'appliquent, Savoryo retient automatiquement la meilleure pour le client.

Non. L'application d'une récompense est toujours recalculée côté serveur et reste best-effort : en cas de doute, la commande continue plutôt que d'être bloquée.

Oui : un portail franchise agrège vos établissements avec un score de conformité HACCP moyen de flotte, une carte de chaleur par restaurant et un classement des meilleurs et des moins bons établissements, avec un accès direct au détail de chacun.

Aujourd'hui, le portail franchise consolide la conformité HACCP (score, alertes, non-conformités, audits). Le suivi commercial (chiffre d'affaires, ventes) reste consultable établissement par établissement dans le tableau de bord de chaque restaurant.

Oui, un rôle manager régional en lecture seule permet de consulter plusieurs établissements sans pouvoir en modifier la configuration.

La configuration (menu, branding, thème) peut être déployée de façon centralisée depuis le siège vers les établissements du réseau, plutôt que d'être ressaisie un par un.

Oui : le prix de chaque module affiché sur la page Tarifs est net, sans surcoût caché. Vous composez votre abonnement module par module (commande en ligne, borne, caisse, KDS, marketplaces, fidélité…) à partir de la Vitrine obligatoire, et le total affiché avant de souscrire est celui facturé. Si vous activez le paiement en ligne par carte, une commission de 5 % s'applique sur ces transactions.

Non pour la formule mensuelle : vous pouvez résilier à tout moment sans frais. La formule annuelle, moins chère au mois, se renouvelle à la date anniversaire conformément à nos CGV.

Le matériel est proposé en option, livré préconfiguré et facturé au prix coûtant. Vous pouvez aussi utiliser votre matériel existant s'il est compatible ESC/POS, Stripe Terminal ou Sumup.

Non, chaque module de l'abonnement reste à prix fixe quel que soit votre volume de commandes ou de produits. Seule la commission de 5 % sur le paiement en ligne par carte varie avec votre activité, puisqu'elle est proportionnelle au montant encaissé.

À vous. Vous restez seul propriétaire de l'historique de commandes, des coordonnées et des données de fidélité de vos clients ; Savoryo ne les revend ni ne les exploite pour son propre compte.

Oui : un client peut demander la suppression de son compte ou l'export de ses données personnelles ; ses commandes sont anonymisées tout en conservant l'historique comptable requis (10 ans), conformément au RGPD.

Les codes PIN sont hashés (Argon2id), les connexions par mot de passe sont protégées contre les tentatives de force brute avec verrouillage après plusieurs échecs, et les jetons de session sont courts et révocables à tout moment.

Vous pouvez exporter vos données (menu, clients, historique de commandes) avant la résiliation. Le module HACCP conserve par ailleurs vos preuves de conformité selon les durées d'archivage réglementaires, jusqu'à 3 ans pour certains registres.